La conférence de l'année 2000 a
été présentée le samedi 25 novembre à
Nanteau sur Essonne |
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Il y a les caves, les belles
caves et les très belles caves ! Ce sont ces dernières qui
ont fait l'objet de cette présentation. Elles sont généralement
d'origine médiévale et sont peu connues car situées,
pour la plupart, sous des habitations particulières et donc plus
difficile d'accès. Certains propriétaires ne savent même
pas qu'ils ont ces trésors d'architecture sous leur maison, car
ces caves anciennes sont situées très profondément,
quelques fois sous des caves actuelles sans accès avec l'habitation
qui les surplombe. Beaucoup de ces caves n'ont pas encore été
découvertes car les communications avec d'autres caves ont été
murées ou souvent obturées par des éboulements.
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Ces caves moyenâgeuses ont une architecture très proche des églises de la même période. Il faut bien penser que c'était les même ouvriers qui les construisaient. On y trouve les même composants architecturaux : arches, croisées d'ogives, chapiteaux, absidioles, niches, cul-de-lampe... Ceci a fait penser à certains que ces caves étaient le lieu d'on ne sait quelles cérémonies à caractère ésotérique. Il n'en est rien ! Elles servaient tout simplement à conserver le vin et la viande, comme en atteste la présence de crochets scellés dans les voûtes et de robinets de futailles retrouvés en grande quantité dans le sol. |